Нужно ли включать в совет по питанию вопросы контроля закладки сырой продукции и выхода готовых блюд?
Нет.
Данные вопросы не следует включать в функционал членов совета по питанию, т. к. вопросы контроля за закладкой продовольственного сырья при приготовлении, выходе и качестве готовых блюд находятся в ежедневном функционале членов бракеражной комиссии.
Последнее
по теме
по теме
Петришенко назвал самый популярный предмет на ЦЭ-2024
Выпускники белорусских школ в понедельник сдают первое испытание - централизованный экзамен по любому предмету на выбор.
195