Нужно ли включать в совет по питанию вопросы контроля закладки сырой продукции и выхода готовых блюд?
Нет.
Данные вопросы не следует включать в функционал членов совета по питанию, т. к. вопросы контроля за закладкой продовольственного сырья при приготовлении, выходе и качестве готовых блюд находятся в ежедневном функционале членов бракеражной комиссии.
Последнее
по теме
по теме
«Единство всех в уникальности каждого»: интервью с директором ГУО «Средняя школа № 7 г. Новогрудка» Еленой Владимировной КАЗАК
20 лет работы в сфере образования, квалификационная категория «учитель-
методист» (с 2020 г.), финалист республиканского конкурса профессионального мастерства педагогиче...