Школьное питание — 2026: что изменится с 1 сентября
До 46 % приготовленных супов и салатов уходит в мусор, а пельмени и пиццу дети съедают без остатка. Знакомая картина? Именно она стала отправной точкой для масштабного эксперимента, который перевернул подход к школьному питанию. Результаты оказались настолько убедительными, что уже с 1 сентября 2026 г. вступают в силу новые законодательные нормы. Теперь меню будет формироваться не только по таблицам калорийности, но и по реальным вкусам детей. Вендинг, полуфабрикаты высокой степени готовности, гибкие рационы… Что именно меняется и как это отразится на вашей школе?
Итоги эксперимента
С декабря 2022 г. по поручению Правительства стартовал пилотный проект по совершенствованию порядка организации питания обучающихся в учреждениях образования. В рамках данного эксперимента Министерством образования был разработан новый информационный сборник технологических карт на новые (фирменные) блюда и изделия, который успешно используется и в настоящее время.
Во исполнение протокола совещания Министерства образования Республики Беларусь по вопросу организации школьного питания обучающихся от 16.01.2026 № 1 в 2025/2026 учебном году проводился очередной эксперимент по внедрению новых подходов к организации школьного питания с целью минимизации пищевых отходов, остающихся после питания обучающихся.
Во всех районах в школах, участвующих в эксперименте, было проведено анкетирование с целью выяснения, какие блюда обучающиеся хотели бы видеть в меню. На основании результатов анкетирования составлены динамичные двухнедельные рационы для одноразового питания, обеспечивающие калорийность приемов пищи, согласованные с территориальными центрами гигиены и эпидемиологии.
по теме
и затем На экран «Домой»
на верхней панели или нажмите меню и затем Добавить на домашний экран/экран приложений