Правила размещения оборудования в пищеблоке и требования к маркировке инвентаря
История поискаИстория поискаИстория поискаИстория поискаИстория поиска

Правила размещения оборудования в пищеблоке и требования к маркировке инвентаря

Финская Татьяна

Инженер-технолог по питанию со стажем работы в сфере образования более 30 лет


3197 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

Как должно быть размещено оборудование в пищеблоке, какие к нему выдвигаются требования, особенности маркировки?

Размещение помещений и торгово-технологического оборудования в пищеблоке учреждения образования должно обеспечивать исключение встречных потоков сырого и готового продовольственного сырья и пищевых продуктов (далее — пищевые продукты), грязной и чистой посуды.

3197 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме

«Директор школы, гимназии, лицея» № 2 (2026) за 5 минут: новый профстандарт — «Учитель», аттестация на соответствие занимаемой должности, жалоба на руководителя в вышестоящую организацию

Кроме того, во 2-м номере журнала: ● очистка крыш от снега и льда по правилам; ● справка о диспансеризации: забрать или проверить; ● календарь директора на март 2026 г...
Shape 1 copy 6Created with Avocode. 228
№ 1(85) 2019
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок