Сколько будет стоить школьное питание в новом учебном году

По словам директора комбината, с 1 сентября меню будет составляться для трех возрастных групп (1–5-е классы, 6–8-е классы, 9–11-е классы).

— В первую смену одноразовое питание будет представлено в виде второго завтрака на соответствующие возраст и денежную норму, во вторую смену — в виде полдника, но по калорийности соответствующего второму завтраку, — отметила Л. Крупская.

Специалист уточнила, что стоимость второго завтрака для учащихся 1–5-х классов составит 2,41 BYN, 6–8-х — 2,64 BYN, 9–11-х — 2,85 BYN. Обед для детей, посещающих группу продленного дня, будет стоить 3,45 BYN.

В осеннее меню вошли топовые блюда, которые пользовались спросом у школьников в прошлом году. Это наггетсы, блинчики с различными начинками, колбаски, сырники с рикоттой, пельмени, куриные биточки с сыром, картофель, запеченный дольками с томатным соусом.

— Несмотря на то, что в своей работе мы стали использовать полуфабрикаты высокой степени готовности, принцип соответствия требованиям детской диететики сохраняется. Главное отличие — чистый состав без усилителей вкуса, красителей и консервантов, a также щадящий способ приготовления. Например, в школьной столовой и блинчики, и наггетсы проходят тепловую обработку в пароконвектомате или жарочном шкафу, сохраняя все полезные вещества. В «фастфуде» их жарят во фритюре в большом количестве масла, что делает блюдо калорийным и вредным, — подчеркнула Л. Крупская.

Отдельно специалисты разрабатывают диетическое меню для детей, у которых есть сахарный диабет, фенилкетонурия, непереносимость глютена или отдельных групп пищевых продуктов (молоко, яйца, рыба, цитрусовые и др.).

Также Л. Крупская отметила, что в новом учебном году продолжится работа по зеленому проекту.

— С 13 апреля в двух столичных школах стартовал новый проект по включению в рацион учащихся зеленой продукции и салатов отечественного производства, суть которого заключается в ежедневном добавлении свежей зелени в горячее питание детей. В меню появились блюда со шпинатом, укропом, петрушкой, зеленым луком и листовым салатом. География этого начинания будет расширена, — рассказала директор.

Источник: minsknews.by