Прокуратура Крупского района потребовала устранить нарушения в организации питания детей в учреждениях образования

Прокуратура Крупского района совместно со специалистами профильных служб и сотрудниками районного отдела по чрезвычайным ситуациям проверила исполнение законодательства об организации питания обучающихся в учреждениях общего среднего образования – выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований практически на всех пищеблоках.

У отдельных работников отсутствовали медицинские справки о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения. Не всегда соблюдались правила мытья посуды ручным способом. Ответственные лица не вели либо вели ненадлежащим образом бракеражные журналы.

Установлены факты совместного хранения доброкачественной продукции с продукцией с истекшим сроком годности, несоблюдения условий хранения овощей, а также ненадлежащей маркировки продукции.

При организации питьевого режима персонал не указывал время наполнения емкостей с кипяченой водой. В ряде случаев работники хранили очищенный картофель в подсоленной воде сверх установленного времени, при этом повторно замораживали мясные полуфабрикаты.

В ряде учреждений образования не были обеспечены надлежащее санитарное состояние отдельных помещений объектов питания, должное содержание технологического оборудования и кухонной посуды. В иных вскрыты факты несвоевременного ввода в эксплуатацию и использования по назначению пароконвектоматов.

По результатам надзорных мероприятий прокурор Крупского района внес предписание в Крупский райисполком, в котором потребовал:

• незамедлительно устранить выявленные нарушения,
• обеспечить безопасные условия питания обучающихся,
• принять меры по корректировке рациона питания с учетом вкусовых предпочтений детей,
• рассмотреть вопрос о привлечении виновных лиц к установленной законом ответственности.

Исполнение акта надзора взято на контроль.

Источник: Генеральная прокуратура Республики Беларусь