Видеозапись онлайн-мероприятия «Санитарно-эпидемиологические требования и организация питания: рекомендации для руководителей»

1. Организация питания в учреждениях общего среднего и дошкольного образования

Спикер — СОРОГОВЕЦ Елена Ивановна, инженер-технолог по питанию ГУ «Минский областной центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций» Главного управления по образованию Минского областного исполнительного комитета.

Рассматриваются следующие вопросы:

• требования к организации питания;
• поставка, приемка, учет и хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов;
• нарушения, выявляемые на объектах питания учреждений образования.

2. Соблюдение санитарных норм и правил: типичные ошибки и ответственность руководителей

Спикер — МАЛАХОВА Алла Антоновна, заведующий отделением гигиены детей и подростков ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Министерства здравоохранения Республики Беларусь.

Рассматриваются следующие вопросы:

• специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образования;
• проверки общего санитарного состояния учреждения, состояния помещений, коммуникаций (водоснабжение, водоотведение, вентиляция), оборудования;
• методические рекомендации по организации образовательного процесса в учреждениях образования в условиях распространения инфекции СОVID-19;
• ответственность руководителя за нарушение санитарных норм и правил.

Кроме того, спикеры ответили на вопросы, которые приходили в редакцию по данной теме.

Остались вопросы? Будем рады ответить на них.
Обращайтесь по адресу эл. почты v.tarasevich@ipag.by.