Диетпитание ребенку с сахарным диабетом

Как в школе организовать диетическое питание для одного ученика с диагнозом «сахарный диабет» (закупка, расчет, закладка продуктов)?

Диетпитание в учреждениях общего среднего образования организуется исключительно по представленной родителями (законными представителями) справке из местного территориального медицинского объединения (поликлиники) о том, что ребенок нуждается в диетпитании. В справке врачом указывается, какие продукты питания следует исключить из рациона питания. Далее на основании сезонных примерных двухнедельных рационов питания для ученика с диагнозом «сахарный диабет» организовывается питание с исключением продуктов питания, которые не рекомендованы врачом, выдавшим справку.

В бракеражном журнале в обязательном порядке отражаются отдельно от основных блюд для всех обучающихся блюда для диетпитания с пометкой в скобках «д», что означает «диета».

Например:
«Завтрак
Каша жидкая молочная рисовая — 200
Каша вязкая рисовая (д) — 200
Чай с сахаром — 187/13
Чай без сахара (д) — 200».

Отдельно проводить закупку для организации питания для обучающихся с диагнозом «сахарный диабет» не требуется.

Ежедневные рационы и закладка продуктов рассчитываются в автоматизированной компьютерной программе по питанию.

Дополнительно возникающие вопросы об организации диетпитания необходимо решать вместе с медицинским работником или районным специалистом по питанию.