Санслужба Фрунзенского района обследовала рацион учащихся и работу школьных пищеблоков

Санслужба Фрунзенского района обследовала рацион учащихся и работу школьных пищеблоков

В сентябре – октябре санслужба Фрунзенского района провела надзорные мероприятия на 54 пищеблоках учреждений общего среднего образования, сообщила корреспонденту агентства «Минск-Новости» заведующая отделением гигиены детей и подростков Центра гигиены и эпидемиологии Фрунзенского района Екатерина Смольская.

181 Shape 1 copy 6Created with Avocode.

– В ходе мероприятий специалистами отобраны пробы готовой продукции на микробиологические показатели, на соответствие калорийности рационов меню-раскладке, – поделилась Е. Смольская. – 2 суточных рациона – на соответствие физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, 14 блюд – на содержание витамина С, 238 смывов с оборудования, инвентаря, тары, рук работников, санитарной одежды. Кроме того, специалисты центра принимали участие в работе межведомственных комиссий Фрунзенского района по контролю за организацией питания учащихся в учреждениях образования.

Мониторинг показал, что требования санитарно-эпидемиологического законодательства в основном соблюдались, однако были выявлены и некоторые недостатки. Например, неполное материально-техническое обеспечение пищеблоков, несоблюдение требований к ассортименту буфетов.

По итогам надзорных мероприятий выданы предписания и рекомендации об устранении нарушений. Недостатки уже устранены. Информация доведена до заинтересованных исполнительных и распорядительных органов.

Источник: Агентство «Минск-Новости»

181 Shape 1 copy 6Created with Avocode.
Последнее
по теме
Задать вопрос в редакцию
Заказать звонок