К чему приводит неправильная программа производственного контроля: разбор кейса

Кейс

В нашем УОСО во время проверки территориальный центр гигиены и эпидемиологии попросил предоставить ППК. У нас в наличии была ППК пищеблока. Проверяющие, ссылаясь на постановление Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 22.12.2003 № 183, утверждают, что кроме этой программы должна быть и общая ППК УОСО. Кто прав в данной ситуации? Сколько и каких ППК должно быть в УОСО? Что обязательно должна включать такая программа?

Нормативно-­правовое регулирование

• Закон Республики Беларусь от 07.01.2012 № 340-З «О санитарно-­эпидемио­логи­чес­ком благополучии населения».
• Санитарные правила 1.1.8-24-2003 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-­противо­эпидемических и профилактических мероприятий» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Рес­публики Беларусь от 22.12.2003 № 183 (далее — Санитарные правила)).

Санитарные правила определяют порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил, технологических регламентов, выполнением санитарно-­противоэпидемических и профилактических мероприятий и предусматривают обязанности юридических лиц по выполнению требований Санитарных правил.

Юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарно-­эпидемиологического законодательства, а также постановлений, предписаний должностных лиц, осуществляющих государственный санитарный надзор, разрабатывать и проводить санитарно-­противоэпидемические и профилактические мероприятия.